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了解您的烤箱(OTG烘焙指南)

一个OTG,也称为烤箱烤箱,是一个很棒的厨房工具,可以像常规烤箱一样为你工作 - 这是你需要了解OTG的东西。
一个OTG,也称为烤箱烤箱,烘烤了一道菜。

嗨大胆的面包师!

我在OTG烤箱中烘焙世界各地的问题。我个人有一个OTG烤箱 - 也被称为烤箱 - 爱它。对于一些烘烤来说,我发现虽然它比我的传统烤箱小,但它非常强大,并且在棕色我的蛋糕和酥脆我的面包做得很好。

这是一些您可能想了解您的OTG烤箱的基本信息......

什么是OTG烤箱?

OTG代表烤箱 - 烤箱烤架。它基本上是传统烤箱的较小版本。它使用加热的线圈来烹饪食物,需要更少的设置,只需在台面上运行它和空间所需的插头插座。

它也被称为烤箱。

OTG或烤箱的可能设置

OTG烤箱是一个ELE带有传统功能的传统模式或对流模式(风扇辅助),带有传统功能。OTG可以重新加热,保暖,烤肉/烤和烘焙食品。

这种类型的烤箱有不同的尺寸,这将决定可以在其中烹饪。平均容量的单个全尺寸烤箱为64升,双烤箱的平均容量为主烤箱的62升,35升为较小的烤箱。OTG有不同的容量,10/20/35/45/60升。有些Otgs配有烤架。这种功能非常适合烹饪和烘焙肉。它可以是电动或手动。

什么是你的烤箱里面

您的烤面包机在天花板上和烤箱的地板上有加热元件。在某些型号中,您可以选择接合或两个元素来加热烤箱。

为了烧烤,您需要加热顶部元素和正常烘焙,您需要两个要加热的元素。虽然在某些型号的上下加热元件中不能单独控制,但这只是意味着需要额外的注意:您需要降低温度大致20F-30F(10C - 15C)取决于您烘烤的内容和您的特定烤箱类型。

您总是需要在少数首次尝试期间密切地监控烘烤,例如,通过10分钟左右的箔覆盖顶部,或准备降低温度。

otg,或烤箱,烘烤馅饼。

预热不同于常规烤箱吗?

如果传统的OTG最多需要15到20分钟的预热,则对流式烤箱只需要大约五分钟。烤箱腔越大,预热时间越长 - 较冷的房间也越长。一些烤箱被恒温控制,使得当您选择温度时,例如光线将亮起180℃/ 350F,然后达到温度。

微波与OTG(烤面包烤箱)之间的差异?

任何OTG都可用于烹饪从RAW到脆皮,多汁的食物,并充分煮沸。它用加热的线圈烹饪食物。当用简单的OTG烹饪时,热量由线圈辐射并被食物吸收。

在一些OTG烤箱中,对流型号,有一个风扇分配热量,这通常是较大版本的特征,使烤箱更有效。

另一方面,传统的微波利用单独的微波来加热食物。有一些组合微波炉可以用作传统的烤箱/对流烤箱/烤架/和微波或微波或这些功能的各种组合 - 这也是一个非常有用的烤箱类型,特别是在空间是一个问题的地方。

例如,当你烹饪生肉时,最好使用OTG烤箱,微波炉将有利于重新加热已经熟食。微波炉也可以与OTG一起使用 - 思考烤土豆 - 启动微波炉的过程,并转移到OTG以酥脆。

拥有OTG或烤箱烤箱

  • 不需要像传统的烤箱一样挂钩。您只需需要计数器空间和插头插座。
  • 需要小的柜台空间,因为它们通常不超过60升容量。
  • 非常实惠。您支付一小部分标准烤箱的价格,但您不必妥协权力。
  • 虽然小,OTG烤箱很强烈。他们烘烤,烤,烤,就像传统的较大的烤箱一样。
  • 您可以选择满足您需求的大小和容量。例如,如果您有一个大家庭,也许60升容量适合您。但是,如果您单身而且居住在宿舍中,那么10-20件莱恩可能适合您的需求。

每个OTG和烤面包机烤箱都不同,所以了解你的

OTG越大,它将使用的越强烈,更有可能具有常规烤箱的所有多功能能力。查看此模型(https://amzn.to/2wjr9ym.)这是Quininart作为一个例子。选择您有空间的型号,这将适合您的家庭尺寸和需要,较大的烤箱往往更加多样。成功烘焙的秘诀在于学习监控烘烤,准备好按照自己的烤箱要求降低温度。

一般指导方针一个OTG烤箱

  1. 烘烤:烘焙功能可用作,因为您通常会使用大型厨房烤箱来烘焙肉类,包括鸡肉,或烘烤蛋糕,饼干等。这取决于烤箱的容量。
  2. 烧烤/烧烤:狂欢功能可用于牛肉,鸡肉,猪肉,鱼等。它也可用于顶部棕色砂锅和焗烤。
  3. 敬酒:根据您的指令书中心在烤箱中的正确位置定位机架在烤架中间的食品中间的烤面包。

*买了一个OTG,仔细考虑指导书,以确保您从烤箱充分利用。许多制造商也有其特定模型的在线教程。

您想了解更多有关不同类型的烤箱的更多信息吗?看看我的'了解你的烤箱的指南'。

尝试这些烤箱烤箱友好的食谱!

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8个月前

我发现了一个模特(B&D)多年前,可以安装在上机柜下方。这件事仍然在这一天(敲木头)真的是几十年来......我几乎每天都在烘焙少量饼干到烤面包,或重新加热剩菜。没有我的otg ......

IQRA.
IQRA.
20天前

嗨亲爱的...感谢信息..我的功能可以改变......因此,对于烘烤蛋糕,我应该打开风扇加上较低的烤架或只是较低的烤架?

27天前

嗨Gemma.
我的OTG烤箱功能可以改变,所以我只打开较低的加热元件,然后关闭风扇进行常规模式吗?

CACHLEEN CAFFREY.
CACHLEEN CAFFREY.
5个月前

您需要添加您不能在烤箱中使用Pylex的事实。我用几家公司检查,烤箱和玻璃餐具。人们需要知道这一点。

5个月前

你好Gemma,我用电烤箱来烘烤,但我注意到它很快就烹饪虽然我遵循精确的配方ND时刻NG温度,但我却慢慢燃烧食物。我越低温并减少烹饪时间?PLZ HELP.ND也应该打开烤饼或只是杆的风扇?

玛丽上升了
玛丽上升了
5个月前

在我的背部阳台上有一个烤箱,夏天使用。
我们经常在这里获得40℃,我仍然可以在没有加热厨房的情况下烘烤。

6个月前

你最好的巧克力饼干食谱会在OTG中运作良好吗?1/4杯零件适合我丈夫的1至2饼干零食。我喜欢在任何时候都有冰冻的面团等待。

最后编辑了6个月前苏珊吉
Ishika.
Ishika.
6个月前

嘿Gemma,是可以在Macarons(意大利方法)的食谱,但在OTG中
因为我在我的生活中达到了一个点,如果看到另一个麦卡顿,我会哭泣

蜂蜜Katzoe Agravante.
蜂蜜Katzoe Agravante.
7个月前

嗨Mrs.Gemma ...我可以问一个问题,我可以用手工搅拌机制作棉花糖吗?
因为我们没有standmixer ...谢谢你

8个月前

您好,早上好,是列表上的Biscotti

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遇见Gemma.

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嗨大胆的面包师!我是Gemma Stafford,一个来自爱尔兰的专业厨师,我想帮助您随时随地烘烤烘烤!无论你的技能,我都覆盖了。注册有关我的免费每周电子邮件,并在社区中加入数百万其他大胆的面包师,以获得新的食谱,烘焙技术,以及每周更多!beplay体育太乱了